要想在餐饮市场创业经营你要注意以下几项

壹捌商机网-18商机网发布时间：2018-07-17 10:34 浏览量：来源：未知作者： admin

　　每个人都离不开美食，很多的创业者都看好餐饮行业，在餐饮行业中，同样也竞争激烈。投资者想要在餐饮行业中获得成功，就必须让自己赢得更多的优势。接下来就跟大家好好的介绍一下餐饮行业开店前应做哪些准备?

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　　锁定消费群体，算好账，选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的 “笨”也是有效的办法。精打细算，利用好店铺每一处，选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位餐饮老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。曾经有一个餐饮老板在开业前没有了解清楚当地的供水设施，开业之后发现当地居然不定时断水，他后悔不已。

　　餐饮开店选址，选对的不选贵的，餐饮开业都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?似乎是这样，我们可以看到很多开在CBD中心的餐饮店，一到饭点门口都停满了车。还有一点就是，选在黄金地段开店，和人说起都倍有面子，不是吗?但是开店选择也得要看定位和资金。除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量标准。前后院可利用空间有多少?哪些是可以免费利用的场地?如何实现餐饮店店内面积使用率的更大化?各位有志进入餐饮行业创业的创业者，请你们尽可能地"斤斤计较"吧!

　　专业的人，做专业的事，如果你不懂餐饮行业，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。很多餐厅经营者非常“负责”，凡事都要亲力亲为，大到财务统计，小到柴米油盐，这样的结果导致他们疲惫不堪，巴不得一天48个小时才够用。餐厅经营者的主要精力应该放在餐厅发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。

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　　当然，如果你很懂餐饮行业，对于开店选址都烂熟于心，或者真的愿意亲力亲为去了解餐饮开店的流程。没有问题，但是请你不要轻易“指手画脚”，默默学习。一个不懂放权的老板，永远都做不大的。

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